Trenutno, kao nova vrsta ekološki prihvatljivog aditiva za stoku i perad, fitaza je dobila veliku pažnju i široko se koristi u industriji akvakulture zbog svojih funkcija suzbijanja anti-nutritivnih efekata i omogućavanja efikasnog korištenja hrane za životinje. Dakle, kako tačno fitaza održava konzistentan učinak peradi? Ovaj članak će otkriti odgovor.
Poboljšanje iskorišćenja fosfora
Aktivnost endogene fitaze u gastrointestinalnom traktu stoke i peradi je inherentno niska, ograničavajući njihovu sposobnost da hidroliziraju fitat i iskoriste fosfor iz sastojaka hrane. Shodno tome, često su potrebni skupi neorganski suplementi fosfata, što ne samo da povećava troškove hrane već i pogoršava zagađenje fosforom. Dodatak fitaze u ishrani životinja osigurava maksimalnu bioraspoloživost fosfora iz stočne hrane, čime se smanjuju troškovi hrane za životinje i efikasno ublažava kontaminacija fosforom iz okoline.
Chymosin{0}}biljnog izvora
Fitaza može postepeno razgraditi fitinsku kiselinu (inozitol heksafosfat, nazvan IP6) u IP5, IP4, IP3, IP2 i na kraju IP1. Istraživanja pokazuju da i fitat i njegovi proizvodi djelomične hidrolize (IP5–IP2) pokazuju anti-nutritivna svojstva. Dakle, potpunija defosforilacija fitata smanjuje prisustvo ovih anti{10}}nutritivnih jedinjenja u ishrani, što daje veće koristi za zdravlje životinja. Superdoziranje fitaze u formulacijama hrane sprečava akumulaciju nižih inozitol fosfata u crijevnom traktu, minimizira anti-efekte nutrijenata i poboljšava konzistentnost proizvodnje stoke i peradi.
Chymosin{0}}iz mikrobioloških izvora
Dodatak fitazi u ishrani ne samo da oslobađa inozitol, već i poboljšava njegovu sposobnost apsorpcije u crijevima. Studije pokazuju značajno povećanje koncentracije inozitola u krvi kod životinja koje su hranjene hranom s dodatkom fitaze-. Inozitol, ciklični šećerni alkohol, strukturno analogan glukozi, pokazuje inzulinska-mimetička svojstva. Poboljšava osjetljivost na inzulin, olakšava ćelijski unos glukoze, poboljšava efikasnost energetskog metabolizma i promovira sintezu proteina, zajedno doprinoseći optimiziranom rastu stoke i peradi.
Na tržištu postoje različite vrste fitaze. Većina običnih fitaza ima slabu -otpornost na visoke temperature. Nasuprot tome, Wuhan Healthdream High-Phytase može održavati efikasnu aktivnost u okruženjima sa visokim{4}}temperaturama i maksimizirati razgradnju fitata u ishrani. Odabir vrhunske-kvalitetne fitaze na taj način omogućava optimalnu produktivnost životinja i maksimizira profitabilnost farme.