Značajke zein peptida

Zein peptidi su bogati hranjivim sastojcima: sadrže razne aminokiseline potrebne za ljudsko tijelo i pružaju aminokiselinu i peptidnu prehranu energije. Sniže krvni pritisak: kukuruzni peptidi imaju učinak inhibiranja angiotensina - pretvaranja enzima, na taj način smanjujući krvni pritisak. Osjetljiv efekt: Može inhibirati alkoholizam. Ostale funkcije: Pored malih peptida za smanjenje krvnog pritiska, drugi mali peptidi imaju funkcije anti - umor, zaštitu jetre i poboljšanje imuniteta. Lako za apsorpciju: bolje od aminokiseline ili apsorpcije proteina. Rastvorljivost: Potpuno je topiv u vodi pod širokim rasponom pH, bez zamućenja i taloga. Stabilnost: stabilna za toplinu, bez promjene kompozicije, bez gubitka funkcije. Sigurnost: Protein prirodne hrane, siguran i pouzdan, bez otrovnih nuspojava.