Uloga zein peptida

Također može spriječiti pojavu visokog krvnog pritiska i igrati ulogu u zdravstvu za normalne ljude. Osjetljiv efekt, kukuruzni peptid može inhibirati apsorpciju alkohola u stomak, povećati aktivnost alkoholnog dehidrogenaze i aldehide dehidrogenaze u tijelu i promovirati metabolizam i izlučivanje alkohola i izlučivanja alkohola u tijelu. Zaštita jetre, kompozicija aminokiselina peptida riže, razgranati lančani aminokiseline (leucin, izoleucin, valinski) sadržaj vrlo je visok. Zabilježeno je da se sadržaj razgranatihne - aminokiseline aminokiselina u krvi pacijenata sa hepatičkom kome i hepatično encefalopatijom smanjili. Infuzija visokog - sadržaja razgranati - lančane aminokiseline mogu ublažiti stanje. Visoka razgranatanu - infuzija lanca široko se koristi u liječenju jetrene kome, ciroze jetre, teže hepatitisom i hroničnom hepatitisom. Visok sadržaj razgranatežih aminokiselina u lancu u kukuruznim peptidima mogu imati visoke perspektive aplikacije u tom pogledu. U sastavu kukuruzne peptide aminokiselina, sadržaj glutamina je vrlo visok. Glutamin je aminokiselina koja predstavlja proteina i izvor azota za sintezu nukleinske kiseline. Usko je povezano sa rastom i popravkom tkiva. Od velike je vrijednosti za održavanje normalne strukture i funkcije crijevne sluznice i poboljšati sposobnost tijela da se prilagodi vanjskim štetnim podražajima. Ako se napravi u glutamin dipeptidi, može se razviti prehrambeni dodatak s visokom dodanom vrijednošću poput poboljšanja imunološke funkcije i poboljšanje sposobnosti vježbanja. Peptidi kukuruza su bogati hidrofobnim aminokiselinama i postaju hidrofobni peptidi. Nakon gutanja može promovirati sekreciju glukagona, održavati energetske potrebe visokog ({18}} intenziteta i poboljšati sportske performanse. Hidrofobni peptidi imaju funkcije spuštanja holesterola, promovirajući metabolizam holesterola u tijelu i povećavajući izlučivanje fekalnog sterola. Kukuruzni peptidi mogu se koristiti kao glavne funkcionalne komponente hipolipidemije.