Degumiranjeje osnovni proces uproizvodi od svilenog prahaproizvodnja. Uklanja sericin, protein vanjskog omotača svilenih vlakana i neophodan je za poboljšanje performansi, stabilnosti iprikladnost za razne aplikacije krajnje{0}}. Glavni razlozi za degumiranje su:
Poboljšanje osnovnih performansi za predviđene aplikacije
Sericin čini 20 do 30 posto ukupne težine svile i prirodno je tvrd, lomljiv, grub na dodir i slabo upija vodu-.
Zaproizvodi od svilenog praha, sericin smanjuje čistoću i rastvorljivost. Degummedproizvodi od proteina svile u prahu, koji se prvenstveno sastoje od proteina fibroina, lakše se otapaju i lako ih apsorbira koža za kozmetičke primjene ili probavljaju životinje za primjenu u hrani. Ovo osigurava dosljedne performanse u različitim aplikacijama.
Poboljšanje stabilnosti i vijeka trajanja
Sericin sadrži mnoge hidrofilne grupe, čineći nedegumirani svileni prah sklonom upijanju vlage, rastu plijesni, bakterijskoj kontaminaciji i nakupljanju u grudvicama tijekom skladištenja. Degumiranje uklanja većinu hidrofilnog sericina, smanjujući osjetljivost na vlagu i značajno povećavajući stabilnost skladištenja. Ovo je posebno važno za-dugoročno skladištenje i međunarodnu otpremu.
Smanjenje alergenosti i ispunjavanje sigurnosnih standarda
Sericin je strani protein koji može uzrokovati kožne alergije kod osjetljivih osoba. Zakozmetičke-vrsteilimedicinski{0}} proizvodi od svilenog praha, degumiranje je obavezno. Uklanjanje sericina poboljšava biokompatibilnost, smanjuje rizik od alergena i pomaže u ispunjavanju međunarodnih sigurnosnih standarda kao što su EU EC 1223/2009 i zahtjevi američke FDA.
Povećanje čistoće i osiguravanje konzistentnosti
Klijenti u industriji kozmetike, nutriceutika i stočne hrane zahtijevaju visoku čistoću proteina i stabilan sastav aminokiselina. Sericin se razlikuje od fibroina i može uticati na stabilnost i efikasnost formulacije. Stopa degumiranja, obično 90 posto ili više, je ključni indikator kvaliteta, koji osigurava konzistentnost-do-serije uproizvodi od svilenog prahaza sve predviđene primene.
Uobičajene metode degumiranja
Fizičko degumiranje: Visoko{0}}vrući ili ultrazvučni tretman, pogodan za -proizvode od svilenog praha sa nižim zahtjevima za čistoćom.
Enzimsko degumiranje: Koristi proteaze za specifičnu hidrolizu sericina. Ova metoda je vrlo efikasna i uzrokuje minimalno oštećenje proteina fibroina, što je čini idealnom zakozmetičke-vrsteimedicinski{0}} proizvodi od svilenog praha.
Hemijsko degumiranje: Slabe alkalne otopine kao što je natrijum karbonat hidrolizuju sericin. Iako je isplativa, ova metoda može oštetiti strukturu fibroina i postepeno se ukida.