Alkalna proteaza u prahu
stajealkalna proteaza?
Alkalna proteaza je klasa enzima koji pokazuju veću aktivnost u alkalnim sredinama, sposobnih da efikasno hidroliziraju peptidne veze u proteinima i razbiju kompleksne proteine na manje peptide ili aminokiseline. Obično pokazuju optimalnu aktivnost u alkalnim uslovima, sa pH opsegom od 8 do 11.
|
Naziv proizvoda: |
Alkalna proteaza |
|
Glavne komponente: |
Alkalna proteaza, glukoza |
|
ocjena: |
Food Grade/Industrial Grade/Feed Grade |
|
Izvor: |
Bacillus Licheniformis |
|
tehnologija: |
Fermentacija |
|
Izgled: |
Bijeli ili svijetložuti prah |
|
Miris proizvoda: |
Normalan miris fermentacije |
|
Aktivnost enzima: |
50.000 U/g~1.600.000 U/g ili prilagođeno |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Pakovanje: |
1kg/vreći; 25 kg/bubanj ili prilagođeno |
|
Skladištenje: |
Čuvati na hladnom i suvom mestu, dalje od direktne sunčeve svetlosti i toplote. |
|
Rok trajanja: |
12 mjeseci |
|
Optimalno okruženje: |
45 stepeni -55 stepeni; pH 8,5 ~ 10,5 |
|
Certifikat: |
ISO9001, FSSC22000, halal, košer |
Mehanizam djelovanja:
Alkalna proteaza djeluje tako što hidrolizira peptidne veze u proteinima, razgrađujući ih na manje peptide ili aminokiseline.
|
Karakteristike proizvoda |
|
|
Naziv proizvoda: |
Alkalna proteaza |
|
Sinonimi: |
alkalna proteinaza; Basic Protease; Alcalase; Alkalna proteaza |
|
Izvor: |
Bacillus LicheniformisFermentacija |
|
Funkcionalnost: |
Hidroliza proteina, deterdžente, emulgiranje, pjenjenje, poboljšanje okusa, itd. |
|
primjena: |
Deterdžent, omekšivač kože, hleb, hrana za životinje itd. |
|
Preporučeni način upotrebe: |
Preporučena doza je 0,1-0,3%, što može varirati u zavisnosti od faktora kao što su tip supstrata, koncentracija i uslovi reakcije. Tačan iznos treba prilagoditi na osnovu proizvodnih potreba. |
|
Profil proizvoda |
|
|
Izgled |
Bijeli ili svijetložuti prah |
|
Miris |
Normalan miris fermentacije |
|
Aktivnost enzima |
50.000 U/g~1.600.000 U/g ili prilagođeno |
|
Gubitak pri sušenju |
NMT 8,0% |
|
Pb |
<2.0mg/kg |
|
As |
<2.0mg/kg |
|
Ukupan broj ploča |
<10,000 cfu/g |
|
E.Coli |
<30 cfu/g |
|
Salmonella |
Odsutan u 25g |
|
Kvasac i plijesan |
<100 cfu/g |
|
Pakovanje |
1kg/vreći; 25 kg/bubanj ili prilagođeno |
|
Skladištenje |
Čuvati na hladnom i suvom mestu, dalje od direktne sunčeve svetlosti i toplote. |
|
Rok trajanja |
12 mjeseci od datuma proizvodnje |
Industrija deterdženata
Alkalna proteaza se obično koristi u deterdžentima za razgradnju mrlja na bazi proteina-kao što su krv ili ostaci hrane, poboljšavajući efikasnost pranja, posebno u visoko{1}}temperaturnom ili alkalnom okruženju.
Obrada kože
U industriji kože, alkalna proteaza se koristi za uklanjanje proteinskih nečistoća iz životinjskih koža, pomažući u omekšavanju i tretiranju kože, poboljšavajući njen kvalitet i osjećaj.
Prerada hrane
U preradi hrane alkalna proteaza se koristi za omekšavanje mesa, razgradnju proteina tokom fermentacije i proizvodnju proteinskih hidrolizata, poboljšavajući ukus i nutritivnu vrijednost prehrambenih proizvoda.
Tretman otpadnih voda
U tretmanu industrijskih otpadnih voda, alkalna proteaza se koristi za razgradnju organskih supstanci, posebno zagađivača na bazi proteina-, čime se poboljšava efikasnost procesa tretmana otpadnih voda.
Specifičnost supstrata: Alkalna proteaza selektivno cilja i hidrolizira peptidne veze u proteinima, čineći je vrlo efikasnom u razgradnji kompleksnih proteina na manje peptide ili aminokiseline.
Rastvorljivost: Lako rastvorljiv u vodi, formirajući bistar, svetlosmeđi vodeni rastvor.
PH stabilnost: Alkalna proteaza je efikasna u širokom pH opsegu od 8-11. Enzim pokazuje maksimalnu aktivnost u alkalnom okruženju, sa optimalnim pH od 8,5-10,5, što ga čini idealnim za primenu u deterdžentima, preradi hrane i drugim alkalnim uslovima.
Termička stabilnost: Alkalna proteaza održava stabilnost u temperaturnom opsegu od 30-60 stepeni. Njegova enzimska aktivnost je optimalna između 45-55 stepeni, osiguravajući efikasnu hidrolizu proteina u tipičnim industrijskim procesima.
P1: Koja bakterija proizvodi alkalnu proteazu?
Alkalne proteaze prvenstveno proizvode bakterije kao nprBacillus subtilis, Bacillus licheniformis,iPseudomonas aeruginosa. Ove bakterije napreduju u alkalnim sredinama.
P2: Koja je funkcija otopine alkalne proteaze?
Rastvor alkalne proteaze razgrađuje proteine u alkalnim uslovima hidrolizacijom peptidnih veza, proizvodeći manje peptide i aminokiseline. Koristi se u industrijama poput deterdženata, obrade hrane, obrade kože i upravljanja otpadom za razgradnju proteina i uklanjanje mrlja.
P3: Koliki je pH alkalne proteaze?
Efektivni pH opseg za alkalnu proteazu je tipično pH 8 do 11, a optimalni pH opseg je pH 8,5 do 10,5. Unutar ovog raspona, enzim pokazuje najveću aktivnost za hidrolizu proteina, što ga čini idealnim za različite industrijske primjene.
Popularni tagovi: alkalna proteaza u prahu, Kina proizvođači, dobavljači, fabrika u prahu alkalne proteaze
Pošaljite upit
